爽滑丝瓜面
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食材
- 丝瓜 半个
- 猪肉 50克
- 铁棍山药 一节
- 面粉 适量
- 盐 一丢丢
步骤
1. 准备好食材，首先把山药和丝瓜去皮。
2. 丝瓜切掉里面的籽，留出一小节，其他的放入奶锅煮熟捞出，猪肉也切成片放水里焯熟。
3. 然后把丝瓜和猪肉放入榨汁机打到细腻。(我懒得拿料理机了，其实用这个打一样细腻。)
4. 把丝瓜猪肉泥倒入碗里，再加入适量面粉和一丢丢盐。
5. 要一边搅拌一般观察，只要提起筷子，面糊不容易低落即可。
6. 然后把面糊装到裱花袋里，绑紧袋口。
7. 把刚才留出来的丝瓜和山药切小丁，放入奶锅煮至山药软烂。
8. 把裱花袋剪个小口，距离奶锅20公分左右的高度，转圈圈挤入面糊。
9. 待面条浮起来后，再煮至熟透即可。
10. 成品图
11. 成品图
12. 成品图
菜谱创建于:2018年09月02日 21:43
