番茄豆腐鱼

番茄豆腐鱼

番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以开胃、滋补。二者结合不仅美味，老少皆宜。

蔻の儿

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食材

草鱼 1条
番茄 3个
豆腐 200g
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
番茄酱少许

步骤

番茄豆腐鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>洗干净切片，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，姜丝，淀粉，蛋清搅拌均匀腌制30分钟

1. 草鱼洗干净切片，加胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，淀粉，蛋清搅拌均匀腌制30分钟

番茄豆腐鱼,准备葱姜蒜

2. 准备葱姜蒜

番茄豆腐鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切小块

3. 豆腐切小块

番茄豆腐鱼,西红柿开十字口

4. 西红柿开十字口

番茄豆腐鱼,水烧开放入西红柿烫一下好去皮

5. 水烧开放入西红柿烫一下好去皮

番茄豆腐鱼,去皮后的西红柿切小丁备用

6. 去皮后的西红柿切小丁备用

番茄豆腐鱼,油热放入葱姜蒜炒香

7. 油热放入葱姜蒜炒香

番茄豆腐鱼,放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>丁翻炒，加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>酱

8. 放入切好的番茄丁翻炒，加一点番茄酱

番茄豆腐鱼,加少许盐适量水炒出汤汁

9. 加少许盐适量水炒出汤汁

番茄豆腐鱼,再加适量清水煮开，加适量盐，胡椒粉，放入切好的豆腐闷煮30分钟

10. 再加适量清水煮开，加适量盐，胡椒粉，放入切好的豆腐闷煮30分钟

番茄豆腐鱼,将腌好的鱼片下入锅中煮3分钟就可以了，加一点鸡精

11. 将腌好的鱼片下入锅中煮3分钟就可以了，加一点鸡精

番茄豆腐鱼,出锅洒上香菜，番茄豆腐鱼就做好了

12. 出锅洒上香菜，番茄豆腐鱼就做好了

菜谱创建于:2018年09月16日 23:02

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