酸辣番茄豆腐鱼
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食材
- 黄骨丁 3条
- 豆腐 1块
- 番茄 1个
- 泡椒 4个
- 花椒 2g
- 生姜 1块
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1勺
步骤
1. 鱼是在菜市场剖好的，回家再清理一下即可。
2. 生姜切成片。
3. 番茄在热水中滚一下，轻松去皮。
4. 切成小丁备用。
5. 锅里放少许油，下姜片和花椒煸香。
6. 放入鱼。
7. 放入豆腐油煎一下。
8. 放入泡椒也同样煎香。
10. 加入少量清水煮开。
11. 用隔水炖再炖半小时即可。
12. 出锅撒上香菜，口味是酸酸辣辣的，很可口。
菜谱创建于:2018年03月19日 16:52
