海鲜菇肉片汤

海鲜菇肉片汤

最近辰宝老是不爱吃饭，就想喝点汤，什么排骨汤，鸡汤都喝腻了，今天来点儿海鲜菇肉片汤。简单又快手，好喝又营养。

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食材

  • 海鲜菇 80g
  • 瘦肉 50g
  • 油 适量
  • 蒜头 2粒
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 水 适量
  • 盐 适量
  • 葱花 适量

步骤

海鲜菇肉片汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>各切成片备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>清洗干净备用。

1. 瘦肉和蒜头各切成片备用，海鲜菇用水清洗干净备用。

海鲜菇肉片汤,把切好的肉片用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一下。锅里加少许油烧热，放入蒜片煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒。注意在这一部肉片要稍炒一下，炒到变色就可以了，炒时间久了，肉片会变得很老。加入适量的清水，放入海鲜菇，大火煮三分钟转小火煮两分钟。最后加入适量的盐，撒上葱花出锅。简单又快手的海鲜菇肉片汤做好了。

2. 把切好的肉片用生抽料酒腌制一下。锅里加少许油烧热，放入蒜片煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒。注意在这一部肉片要稍炒一下，炒到变色就可以了，炒时间久了，肉片会变得很老。加入适量的清水，放入海鲜菇，大火煮三分钟转小火煮两分钟。最后加入适量的盐，撒上葱花出锅。简单又快手的海鲜菇肉片汤做好了。

小贴士

  1. 肉片一定要提前腌制一下，炒的时候时间不要过久。不然会变得很柴很老哦！
菜谱创建于:2018年09月26日 13:37
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