家常菜清蒸鲈鱼
不知从什么时候起，越来越喜欢吃鱼。清蒸的方法，简单又不失营养美味，新鲜的鲈鱼就适合清蒸，营养又美味。
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食材
- 鲈鱼 一条
- 姜 一块
- 蒜 两三瓣
- 蒸鱼豉油 一勺
- 生抽 一勺
步骤
1. 新鲜的鲈鱼刮干净鱼鳞，清洗干净内脏
2. 两面斜切几刀
4. 开水上锅蒸，去掉葱段
5. 蒸八分钟后出锅
6. 蒜末加一勺生抽一勺蒸鱼豉油调成汁
7. 把蒜末汁淋在蒸好的鱼上
8. 再撒一些葱花
9. 锅里烧一些热油
10. 把热油泼在鱼上，发出嗤嗤的响声
11. 一道简单不失美味的清蒸鲈鱼就可以上桌了
小贴士
- 清蒸鲈鱼一定要新鲜，腌制鲈鱼时不要放太多的盐，最后用生抽和蒸鱼豉油调的汁是偏咸的。
菜谱创建于:2018年09月27日 14:22
