家常菜清蒸鲈鱼
不知从什么时候起,越来越喜欢吃鱼。清蒸的方法,简单又不失营养美味,新鲜的鲈鱼就适合清蒸,营养又美味。
89 菜谱
568 粉丝
470 关注
食材
- 鲈鱼 一条
- 姜 一块
- 蒜 两三瓣
- 蒸鱼豉油 一勺
- 生抽 一勺
步骤
1. 新鲜的鲈鱼刮干净鱼鳞,清洗干净内脏
2. 两面斜切几刀
4. 开水上锅蒸,去掉葱段
5. 蒸八分钟后出锅
6. 蒜末加一勺生抽一勺蒸鱼豉油调成汁
7. 把蒜末汁淋在蒸好的鱼上
8. 再撒一些葱花
9. 锅里烧一些热油
10. 把热油泼在鱼上,发出嗤嗤的响声
11. 一道简单不失美味的清蒸鲈鱼就可以上桌了
小贴士
- 清蒸鲈鱼一定要新鲜,腌制鲈鱼时不要放太多的盐,最后用生抽和蒸鱼豉油调的汁是偏咸的。
菜谱创建于:2018年09月27日 14:22