清蒸鲈鱼
喜欢吃各种海鱼，刚好现在开海了，各种新鲜海鱼都上市了，今天分享一道经典又百吃不厌的清蒸鲈鱼，做法简单又鲜美无比，喜欢的集美们赶紧来试试吧～
1335 菜谱
121364 粉丝
72 关注
食材
- 鲈鱼 1条
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 小米辣 4个
- 盐 半勺
- 料酒 1勺
- 柠檬蒸鱼豉油 2勺
- 花生油 2勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 葱叶切丝，葱姜切丝，小米辣切圈。
4. 切好的码放在盘中，倒入料酒去腥。
5. 再倒入盐来调味。
6. 最后撒上葱姜丝，腌制30分钟。
7. 锅中倒入适量的清水煮沸后，把腌制好的鲈鱼放入锅中。
8. 大火烧开后，蒸10分钟即可。
9. 把蒸鱼后的汤汁倒掉不用，先摆上小米辣，再撒上葱丝。
10. 这个时候倒入柠檬蒸鱼豉油。
11. 油烧热后，淋在蒸熟的鲈鱼身上即可。
12. 出锅咯，漂亮极了。
13. 鲜嫩多汁又营养丰富，关键是太好吃，上桌就秒光咯。
14. 每次一盘不够吃，诱惑到你没有。
15. 我要开动咯～
菜谱创建于:2020年09月23日 17:02
