法棍bread
我们终此一生，就是要摆脱他人的期待，找到真正的自己。——《无声告白》 法棍bread你好……
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食材
- 高粉 230g
- 全麦粉 70g
- 水 150g
- 酵母 5g
- 盐 3g
步骤
1. 全麦粉高筋面粉混合
2. 水放入发酵粉静置10分钟。
3. 放一半混合好的面粉室温发酵3小时。
4. 放入另一把面粉揉成面团。
5. 室温发酵一个半小时。
6. 分四份
7. 整形
8. 进行第二次发酵。
9. 面包上喷一点水盖上湿布
10. 发酵结束
11. 撒上面粉割包
12. 190度预热烤30分钟
13. 出炉
14. 完成
菜谱创建于:2018年10月02日 21:51
