法棍
法棍的代表面包之一，法国甚至还为他颁布的法律，它无油无糖非常健康还是外脆内柔老少都可以吃的经典面包，我只做无添加健康产品如果喜欢请大家转发并关注我，初次制作网上菜谱不足之处请大家指教。
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食材
- 金象A面粉 700
- 美玫面粉 300
- 盐 21
- 酵母 3
- 水 750
- 天然酵母 100
步骤
2. 然后加水打到成团加天然酵母再打到有薄膜但不均匀。出缸发一个半小时左右
3. 然后分成六等份做成大致橄榄形醒30分左右，我的是大烤箱如果家用的多分几个
4. 然后拍一些汽大概三分之一左右，像这样折一下，在反过来折一下，然后对折成圆柱行。
5. 对折成圆柱型后把它揉长方发酵布上发大概60分滑五道口烤25分二十分时调头烤一下这样上色均匀，
6. 最后出来是这样的，外脆内柔特别好吃还健康。
菜谱创建于:2017年11月09日 20:15
