法棍面包
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食材
- 高筋面粉 170克
- 低筋面粉 70克
- 水 135克
- 盐 3克
- 酵母 3克
步骤
2. 面粉倒入面包桶内
3. 加入盐
4. ，加入酵母水
5. 启动面包机，合成光滑的面团。静置30分钟
6. 30分钟后，面团揉光滑，切割成3份
7. 把小面团滚圆，松弛10分钟
8. 小面团擀成椭圆形，卷起，收口朝下。
9. 搓一搓，让面团长一点
10. 放置温暖处，发酵至原来的两倍大。筛上一层面粉。用刀子割出小口。
11. 烤箱提前预热190度烤20分钟。
12. 成品
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2017年11月29日 09:40
