开心凉粉，开心一“夏”

开心凉粉，开心一“夏”

在酷暑难耐的夏天，能吃上一碗开心凉粉是件极其幸福的事情，吃完开心一整天。凉粉可算是夏天里极其受欢迎的一道休闲小吃了，凉凉的，甜甜的、滑滑的，非常适合炎炎夏日哦！

么么尐妍嗳

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食材

豌豆淀粉 100克
水 600克
红糖适量
花生适量
杏仁适量
葡萄干适量
蔓越莓干适量

步骤

开心凉粉，开心一“夏”,淀粉中加入100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，搅拌均匀；

1. 淀粉中加入100克水，搅拌均匀；

开心凉粉，开心一“夏”,剩下的水倒入奶锅中煮沸后倒入搅拌好的淀粉水，边煮边搅拌，煮到冒泡泡就可以关火了；

2. 剩下的水倒入奶锅中煮沸后倒入搅拌好的淀粉水，边煮边搅拌，煮到冒泡泡就可以关火了；

开心凉粉，开心一“夏”,边煮边搅拌，煮到冒泡泡就可以关火了（注意煮的时候一定要边煮边搅拌，不然做出来的凉粉会有颗粒不顺滑的）；

3. 边煮边搅拌，煮到冒泡泡就可以关火了（注意煮的时候一定要边煮边搅拌，不然做出来的凉粉会有颗粒不顺滑的）；

开心凉粉，开心一“夏”,趁热倒入准备好的模具内，倒好后不要在去碰它了，直到凉粉完全凝固后移到冰箱保存；

4. 趁热倒入准备好的模具内，倒好后不要在去碰它了，直到凉粉完全凝固后移到冰箱保存；

开心凉粉，开心一“夏”,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 675'>杏仁</a>放空气炸锅，180度烤10分钟烤熟；

5. 花生和杏仁放空气炸锅，180度烤10分钟烤熟；

开心凉粉，开心一“夏”,烤好的花生和杏仁倒入碗里，将花生去皮；

6. 烤好的花生和杏仁倒入碗里，将花生去皮；

开心凉粉，开心一“夏”,花生和杏仁装入保鲜袋中，用擀面杖稍微擀碎；

7. 花生和杏仁装入保鲜袋中，用擀面杖稍微擀碎；

开心凉粉，开心一“夏”,接着熬煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>水，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>倒入锅中，加入3勺水，小火慢慢熬煮成浓稠的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>汁后关火；

8. 接着熬煮红糖水，将红糖倒入锅中，加入3勺水，小火慢慢熬煮成浓稠的红糖汁后关火；

开心凉粉，开心一“夏”,冰箱取出模具，将凉粉放入碗里。旁边放入花生杏仁碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>；

9. 冰箱取出模具，将凉粉放入碗里。旁边放入花生杏仁碎和蔓越莓干、葡萄干；

开心凉粉，开心一“夏”,最后浇淋上熬好的红糖汁，开心凉粉就完成了！

10. 最后浇淋上熬好的红糖汁，开心凉粉就完成了！

开心凉粉，开心一“夏”,成品图

11. 成品图

开心凉粉，开心一“夏”,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2018年10月04日 17:30

应季菜肴

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