伤心凉粉

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伤心凉粉――不伤心的时候也可以吃，好吃到让你哭出来！

沙小囡

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食材

凉粉 450克
豆豉 20克
辣酱 15克
麻辣花生 20克
大蒜 3瓣
小米辣 3个
小葱 1根
姜 2片
盐 2克
鸡精 2克
味极鲜酱油 15毫升
蚝油 15毫升
香醋 20毫升
白糖 3克
花椒粉 2克
红油辣子 10克

步骤

伤心凉粉,准备食材。

1. 准备食材。

伤心凉粉,将白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 553'>凉粉</a>切成长条，装入碗中。

2. 将白凉粉切成长条，装入碗中。

伤心凉粉,把蒜捣成蒜泥，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切细末，花生切碎，小米辣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切圈，取一小碗，加入蒜泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>，红油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、花生碎，小米辣葱花搅拌均匀，制成调味汁。

3. 把蒜捣成蒜泥，姜切细末，花生切碎，小米辣，小葱切圈，取一小碗，加入蒜泥、姜末，盐、味极鲜酱油、蚝油，香醋、白糖、鸡精、花椒粉、辣酱，红油、豆豉、花生碎，小米辣葱花搅拌均匀，制成调味汁。

伤心凉粉,将调味汁倒在凉粉上，将剩下呢小葱，小米辣圈和花生碎撒在上面即可。

4. 将调味汁倒在凉粉上，将剩下呢小葱，小米辣圈和花生碎撒在上面即可。

伤心凉粉,成品。

5. 成品。

伤心凉粉,拌开来，开吃！

6. 拌开来，开吃！

小贴士

料汁的搭配根据个人口味就好，不太能吃辣的宝宝们就不要放小米辣了，不然真的会辣哭哦！

菜谱创建于:2018年01月20日 17:13

应季菜肴

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