炒扁豆

炒扁豆

扁豆除了是一种蔬菜还是一味重要的中药，味甘性平，有健脾和中，消暑化湿功效

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食材

  • 扁豆 200g
  • 猪瘦肉 100g
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜 适量
  • 十三香 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 一瓣
  • 花生油 适量

步骤

炒扁豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 68'>扁豆</a>摘掉两边的丝

1. 扁豆摘掉两边的丝

炒扁豆,洗净

2. 洗净

炒扁豆,切成细丝

3. 切成细丝

炒扁豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切好

4. 葱蒜切好

炒扁豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34494'>猪瘦肉</a>切丝

5. 猪瘦肉切丝

炒扁豆,锅中放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后放入肉

6. 锅中放适量花生油烧热后放入肉

炒扁豆,煸炒至肉变白后放切好的葱蒜爆香

7. 煸炒至肉变白后放切好的葱蒜爆香

炒扁豆,倒入适量味极鲜翻炒均匀

8. 倒入适量味极鲜翻炒均匀

炒扁豆,倒入扁豆丝，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>翻炒

9. 倒入扁豆丝，加适量十三香翻炒

炒扁豆,再加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒一下

10. 再加适量蚝油翻炒一下

炒扁豆,最后放适量的盐翻炒一会即可

11. 最后放适量的盐翻炒一会即可

炒扁豆,做好了

12. 做好了

小贴士

  1. 扁豆切成丝炒的时候容易熟
菜谱创建于:2018年10月08日 21:42
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