炒扁豆
扁豆除了是一种蔬菜还是一味重要的中药，味甘性平，有健脾和中，消暑化湿功效
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食材
- 扁豆 200g
- 猪瘦肉 100g
- 蚝油 适量
- 味极鲜 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜 一瓣
- 花生油 适量
步骤
1. 扁豆摘掉两边的丝
2. 洗净
3. 切成细丝
4. 葱蒜切好
5. 猪瘦肉切丝
6. 锅中放适量花生油烧热后放入肉
7. 煸炒至肉变白后放切好的葱蒜爆香
8. 倒入适量味极鲜翻炒均匀
9. 倒入扁豆丝，加适量十三香翻炒
10. 再加适量蚝油翻炒一下
11. 最后放适量的盐翻炒一会即可
12. 做好了
小贴士
- 扁豆切成丝炒的时候容易熟
菜谱创建于:2018年10月08日 21:42
