土豆烧扁豆
土豆焦黄，扁豆翠绿，这样烧出的菜肴养眼又美味
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食材
- 土豆 两个
- 扁豆 适量
- 青椒 一个
- 蒜 两瓣
- 姜 两片
- 生抽 两勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 淀粉 两勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 蒜切片，姜切丝
2. 土豆去皮，切滚刀块，用清水洗去淀粉
3. 扁豆去筋，洗净，断成小段
4. 青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块
6. 锅中放入适量植物油，烧热，放入土豆块
7. 把土豆炸至金黄
8. 盛出待用
9. 把扁豆放入油锅
10. 把扁豆炸出虎皮
11. 盛出待用
12. 把锅中油全部倒出，锅上残留的油已经足够，放入姜蒜翻炒
13. 放入青椒翻炒
14. 放入土豆块，扁豆
15. 加入小碗中的调料汁，大火烧开
16. 汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅
17. 盛盘
18. 成品图
菜谱创建于:2018年05月28日 12:23
