扁豆烧排骨

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嘎嘎香的扁豆烧排骨

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食材

  • 排骨 500克
  • 扁豆 300克
  • 葱姜 各5克
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1茶匙
  • 白糖 1茶匙
  • 香叶 2片
  • 八角 1颗

步骤

扁豆烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 68'>扁豆</a>洗净，去掉两边，掰小段

1. 扁豆洗净，去掉两边，掰小段

扁豆烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用水浸泡一个小时中间多换几次水

2. 排骨用水浸泡一个小时中间多换几次水

扁豆烧排骨,准备葱花，姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，花椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角

扁豆烧排骨,油热，下葱姜，花椒，八角，香叶炒香

4. 油热，下葱姜，花椒，八角，香叶炒香

扁豆烧排骨,加排骨，炒至颜色变白。

5. 加排骨，炒至颜色变白。

扁豆烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加入料酒

扁豆烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加入生抽

扁豆烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 加入老抽

扁豆烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，炒匀

9. 加入白糖，炒匀

扁豆烧排骨,加入适量开水

10. 加入适量开水

扁豆烧排骨,盖上锅盖煮一小时

11. 盖上锅盖煮一小时

扁豆烧排骨,加入豆角，再加入适量盐。炖20分钟，大火收汁即可

12. 加入豆角，再加入适量盐。炖20分钟，大火收汁即可

扁豆烧排骨,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年02月04日 15:47
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