辣炒扁豆

辣炒扁豆

早上去买菜，见到有很新鲜的扁豆卖，就买了一斤。加上辣椒大蒜一起炒，好吃下饭。

木木夕酉星

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食材

扁豆 500克
泡椒 2个
红辣椒 1个
大蒜 2瓣
大葱 1段
生姜 1块
盐适量
菜籽油适量
鸡精少许

步骤

辣炒扁豆,主要食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 68'>扁豆</a>一斤

1. 主要食材扁豆一斤

辣炒扁豆,辅料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>。

2. 辅料:泡椒，红辣椒，大蒜，生姜，大葱。

辣炒扁豆,扁豆摘去头尾洗净

3. 扁豆摘去头尾洗净

辣炒扁豆,扁豆切成两半，以便入味儿。

4. 扁豆切成两半，以便入味儿。

辣炒扁豆,所有辅料如上图切好

5. 所有辅料如上图切好

辣炒扁豆,热锅倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>

6. 热锅倒入适量的菜籽油

辣炒扁豆,油熟放入除了红辣椒以外的所有辅料爆香

7. 油熟放入除了红辣椒以外的所有辅料爆香

辣炒扁豆,倒入扁豆翻炒

8. 倒入扁豆翻炒

辣炒扁豆,扁豆炒至变色，放适量的盐翻炒均匀后，盖上盖子焖三分钟，中途翻动几次。

9. 扁豆炒至变色，放适量的盐翻炒均匀后，盖上盖子焖三分钟，中途翻动几次。

辣炒扁豆,打开过锅盖，放入红辣椒翻炒15秒。

10. 打开过锅盖，放入红辣椒翻炒15秒。

辣炒扁豆,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

11. 放少许鸡精

辣炒扁豆,翻炒均匀即可出锅

12. 翻炒均匀即可出锅

辣炒扁豆,装盘拍照

13. 装盘拍照

菜谱创建于:2018年06月06日 13:58

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