十味 咸肉排骨萝卜汤
天气越来越冷了，一碗热乎乎的鲜汤最合胃口，此道汤品鲜美无比，好喜欢(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 排骨 适量
- 咸肉 一小块
- 萝卜 一个
- 生姜 一小块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 生姜洗净之后切成薄片
3. 排骨洗净
4. 咸肉冲洗一下之后切成薄片
5. 萝卜去皮洗净之后切成滚刀块
6. 锅内煮适量清水，水开后放入一半的生姜片，并且加适量料酒
7. 下咸肉和排骨
8. 煮2.3分钟
9. 捞出煮好的咸肉和排骨，用流动水冲洗掉表面的浮沫
10. 洗净之后控干水分放入高压锅
11. 放入萝卜
12. 放入剩余的生姜片
13. 加适量料酒
14. 加适量清水，我这里是三个人喝，所以加了锅体的三分之二水，你家有多少人喝就加多少哈
15. 盖上锅盖，拧紧，大火开煮
16. 待高压锅气阀上升，转小火，煮25-30分钟
17. 煮好之后加一小勺细盐，搅拌均匀，即可
18. 成品图
小贴士
- 由于咸肉本身带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
菜谱创建于:2018年10月18日 19:15
