牛腩萝卜汤
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食材
- 牛腩 1斤
- 胡萝卜 1根
- 料酒 2汤勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 八角 2个
- 姜 5片
- 小葱 2颗
步骤
1. 萝卜去皮洗净
2. 萝卜切成小快
3. 牛肉切小块，放水中浸泡30分钟
4. 锅中水烧开放入牛肉焯一下水
5. 加入一勺生抽去腥
6. 萝卜也焯一下水
8. 准备一个砂锅，倒入焯好水的牛肉
9. 倒入多一点的水
10. 加入料酒
11. 加入葱姜片八角 ，大火烧开转中小火炖40分钟
12. 牛肉炖8分熟，倒入萝卜
13. 加入适量的盐，再炖15分钟
14. 炖好的牛肉汤加入适量的胡椒粉
15. 加入少许鸡精，出锅
16. 牛肉萝卜汤完成
菜谱创建于:2020年02月05日 09:05
