咖喱牛脆骨

咖喱牛脆骨

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食材

  • 牛脆骨 500g
  • 胡萝卜 半个
  • 青椒 一个
  • 洋葱 半个
  • 味好美咖喱粉 半包
  • 蚝油 适量
  • 盐 少许
  • 白糖 少许
  • 茴香 两个
  • 香叶 三片
  • 黄酒 适量
  • 油 适量

步骤

咖喱牛脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56709'>牛脆骨</a>泡水泡出血水

1. 牛脆骨泡水泡出血水

咖喱牛脆骨,冷水下锅将牛脆骨焯水

2. 冷水下锅将牛脆骨焯水

咖喱牛脆骨,沸腾出沫后关火洗净备用，期间加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

3. 沸腾出沫后关火洗净备用，期间加黄酒去腥

咖喱牛脆骨,重新放入清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、盐将牛脆骨炖煮一个小时

4. 重新放入清水、茴香、香叶、盐将牛脆骨炖煮一个小时

咖喱牛脆骨,等汤汁收干煮烂即可关火，期间要多加几次水以防烧干

5. 等汤汁收干煮烂即可关火，期间要多加几次水以防烧干

咖喱牛脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成块状备用

6. 青椒洋葱切成块状备用

咖喱牛脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、土豆切成块状

7. 胡萝卜、土豆切成块状

咖喱牛脆骨,锅内放油烧热放入土豆和胡萝卜煸炒一会

8. 锅内放油烧热放入土豆和胡萝卜煸炒一会

咖喱牛脆骨,加入牛脆骨一同翻炒

9. 加入牛脆骨一同翻炒

咖喱牛脆骨,加入半包咖喱粉，如果有咖喱块效果会更好

10. 加入半包咖喱粉，如果有咖喱块效果会更好

咖喱牛脆骨,翻炒均匀加入适量水

11. 翻炒均匀加入适量水

咖喱牛脆骨,煮一会之后加入洋葱和青椒

12. 煮一会之后加入洋葱和青椒

咖喱牛脆骨,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

13. 加入适量蚝油、盐、白糖调味

咖喱牛脆骨,翻炒均匀入味即可出锅

14. 翻炒均匀入味即可出锅

咖喱牛脆骨,装入盘中

15. 装入盘中

咖喱牛脆骨,拍上成品图，一道香气扑鼻的咖喱牛脆骨就完成了

16. 拍上成品图，一道香气扑鼻的咖喱牛脆骨就完成了

菜谱创建于:2018年10月20日 15:01
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