砂锅鱼头

砂锅鱼头

对于经常出差的我来说一天都有一餐是要在外面吃的，所以慢慢地我也变成了一个吃货，遇到我喜欢吃的，我就会用我的舌头去探讨这道菜用了什么调料，渐渐的我也从一个吃货变成了半个厨师。今天突然好想吃砂锅鱼头，就自己做了一道这样的菜。

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食材

  • 鱼头 1个
  • 大蒜 1个
  • 姜 2大块
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 花生油 适量
  • 淀粉 2勺
  • 香菜和葱 各2棵

步骤

砂锅鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>洗干净沥干水（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>已经叫老板砍好）

1. 鱼头洗干净沥干水（鱼头已经叫老板砍好）

砂锅鱼头,加上所有的调料拌匀腌制15分钟左右

2. 加上所有的调料拌匀腌制15分钟左右

砂锅鱼头,砂锅加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>慢慢炒香

3. 砂锅加入花生油烧热后加入大蒜和姜慢慢炒香

砂锅鱼头,炒香大蒜和姜后一块一块地加入鱼头盖上盖子慢火焗15分钟

4. 炒香大蒜和姜后一块一块地加入鱼头盖上盖子慢火焗15分钟

砂锅鱼头,15分钟后加入香菜和葱再焗3分钟这个砂锅鱼头就做好了，喜欢的朋友可以试一下

5. 15分钟后加入香菜和葱再焗3分钟这个砂锅鱼头就做好了，喜欢的朋友可以试一下

菜谱创建于:2018年10月23日 19:58
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