十味 葱油花卷
花卷是我喜欢吃的一种面食，比馒头多了一份葱香，咸香，喜欢吃花卷的，可以这样做，成功率百分百。
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食材
- 面粉 200克
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 温水 适量
- 花生油 适量
- 酵母 3克
- 白糖 五克
步骤
1. 如图准备好所需食材
2. 酵母放进温水中，静置几分钟
4. 面粉揉成这种光滑的面团，大概要揉半个小时左右，盖上盖子放温暖处发酵
5. 发酵成这种两到2.5倍大左右的面团就可以了，用手指戳个洞不回缩
6. 发酵好的面团拿出来反复揉搓，给面团排气。然后轻轻压扁
7. 然后把压扁的面团改成薄片
8. 在薄片上撒适量花生油
9. 花生油刷均匀之后，在均匀的撒上葱花和盐。
10. 把面片折叠成如图这样
11. 折叠好的面片，再次撒上花生油
12. 面片再次对折成如图这样
13. 用刀切掉两头边缘部分
14. 切成均匀的块，大约三厘米
15. 拿一根筷子在上面用力往下压，然后拉扯两头之后。再往下一收拢就可以了。
16. 做好的花卷发至2倍大，冷水上锅，大火煮开水后转中火继续蒸10分钟就好。
17. 好吃的花卷完成了。
18. 完成
小贴士
- 撒盐的时候不要撒少了，否则成品味道不是很明显，如果有椒盐的话更好。
菜谱创建于:2018年10月25日 14:36
