葱油花蛤
简单又美味～
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食材
- 花蛤 1斤
- 葱 1棵
- 红椒 适量
- 油、盐 适量
- 生抽、蚝油 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 买回来的花蛤放点盐养二十分钟左右（吐污）
3. 葱洗干净切小段
4. 红椒随意切
5. 然后把花蛤搓搓清洗干净
6. 锅里加入适量的水放点盐
7. 煮开下花蛤盖上盖
8. 煮二分钟左右，壳开就可以了
9. 捞出冲一下凉水
10. 锅里下油
11. 下葱和红椒
12. 跟着下花蛤翻炒一下加入盐
13. 加点生抽
14. 加点蚝油翻炒一下
15. 碗里加点淀粉
16. 加少许水调开
17. 然后加入锅里翻炒一下
18. 变稠即可
19. 成品近图
小贴士
- 水煮的时候不用太久，开壳就行，炒的时间不用太久，总共三分左右入味就行，太久变老。口感上差些。
菜谱创建于:2021年04月25日 21:19
