葱油花蛤
今天给大家带来一道葱油花蛤，加了金针菇，美味极了，做法简单快手，好吃不胖。
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食材
- 蛤蜊 260克
- 金针菇 1把
- 大蒜 1头
- 辣椒碎 2克
- 葱花 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 蛤蜊焯水，煮开口捞出。
2. 去皮的大蒜放入绞肉机中。
3. 绞成蒜蓉。
4. 金针菇去跟洗净装盘。
5. 把开口的蛤蜊摆在金针菇上。
6. 蒜蓉加辣椒放入碗中。
7. 加入料酒。
8. 加入生抽。
9. 加入蚝油。
10. 两勺纯净水搅拌均匀。
11. 把酱汁淋在蛤蜊上。
12. 蒸8-10分钟。
13. 取出撒上葱花，淋上热油。
14. 做法简单巨好吃。
15. 金针菇特别入味儿，蛤蜊蒜香浓郁。
小贴士
- 这道菜我没有加盐，也可以按个人口味调味，用花蛤也可以，同样操作步骤，
菜谱创建于:2021年04月19日 21:28
