葱油花蛤
葱油花蛤，香葱浓郁，微辣鲜香，美滋美味。
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食材
- 花哈 500克
- 料酒 两勺
- 葱姜蒜 少许
- 米辣 4个
- 香葱 4棵
- 蒜 6瓣
- 干辣椒 4个
- 耗油 两勺
- 生抽 4勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 香油 少许
步骤
1. 取花蛤
2. 冲洗干净
3. 加少许盐，滴两滴香油使花蛤吐沙
4. 香葱摘好洗净
5. 切碎备用
6. 米辣洗净
7. 切碎备用
8. 备好葱姜蒜
9. 切好备用
10. 取干辣椒切段备用
11. 取碗放入葱姜蒜，米辣，干辣椒，
13. 锅中加水，放入葱姜，料酒，烧开
14. 加入花哈焯水一分
15. 花蛤都张开嘴
16. 捞出放入盘中
17. 倒入料汁
18. 撒上香葱花
19. 起锅烧油
20. 泼入盘中
21. 香鲜美味的花哈
22. 拌均后装盘
23. 图三
小贴士
- 加一点干辣椒使辣味更香。
菜谱创建于:2021年04月24日 21:36
