十味 鲜虾鱼板面

十味 鲜虾鱼板面

看到或者听到“康师傅”的时候,你会想到什么呢?想必大家跟囡姐想到的一样吧。没错,就是方便面啦。记得囡姐还在上大学那会,方便面在下了晚自习后的宿舍可是扛把子一样存在的美食!那时候几乎没有外卖,在那些穷得叮当响的日子里,估计就是有外卖,还是学生狗的囡姐也吃不起。2毛钱打一暖壶开水,1块4买一袋当时最奢华的鲜虾鱼板面,开水泡上几分钟,加入调料包,美滋滋地就填饱了自己的肚子。但是心里还是觉得不快乐,谁能告诉我鲜虾鱼板面里的鲜虾在哪里?鱼板在哪里啊? 今天囡姐给大家分享的可不是泡泡面哦,毕竟很多人学会“做”的第一道菜就是煮泡面,我今天来给泡面一个银的打开方式,做个名副其实的有鲜虾和鱼板的炒泡面!

沙小囡

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食材

  • 泡面面饼 1块
  • 鱿鱼 1/2条
  • 鲜虾 7只
  • 卷心菜 2片
  • 胡萝卜 1/4根
  • 1截
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量

步骤

十味 鲜虾鱼板面,一条新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>。

1. 一条新鲜的鱿鱼

十味 鲜虾鱼板面,去眼睛,嘴和内脏,去皮,洗净,分割开。

2. 去眼睛,嘴和内脏,去皮,洗净,分割开。

十味 鲜虾鱼板面,将一半的鱼板切成条。

3. 将一半的鱼板切成条。

十味 鲜虾鱼板面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>剥壳,开背去虾线。

4. 鲜虾剥壳,开背去虾线。

十味 鲜虾鱼板面,加一丢丢盐。

5. 加一丢丢盐。

十味 鲜虾鱼板面,加一丢丢料酒。

6. 加一丢丢料酒。

十味 鲜虾鱼板面,抓拌均匀腌制几分钟。

7. 抓拌均匀腌制几分钟。

十味 鲜虾鱼板面,锅中适量水煮至微微冒泡时下入泡面面饼。

8. 锅中适量水煮至微微冒泡时下入泡面面饼。

十味 鲜虾鱼板面,煮2分钟左右,面饼变软用筷子拨散,不要煮太久。

9. 煮2分钟左右,面饼变软用筷子拨散,不要煮太久。

十味 鲜虾鱼板面,将煮好的面沥水捞出(可过一下凉开水增加面的弹性),煮面的水倒掉。

10. 将煮好的面沥水捞出(可过一下凉开水增加面的弹性),煮面的水倒掉。

十味 鲜虾鱼板面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净后都切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花备用。

11. 卷心菜胡萝卜洗净后都切丝,花备用。

十味 鲜虾鱼板面,锅中适量油烧热后下葱花爆出香味。

12. 锅中适量油烧热后下葱花爆出香味。

十味 鲜虾鱼板面,下入卷心菜和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软,卷心菜开始变色。

13. 下入卷心菜和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软,卷心菜开始变色。

十味 鲜虾鱼板面,加入虾仁和鱼板翻炒。

14. 加入虾仁和鱼板翻炒。

十味 鲜虾鱼板面,翻炒至虾仁变色,鱼板卷起后放入煮好的泡面翻炒均匀。

15. 翻炒至虾仁变色,鱼板卷起后放入煮好的泡面翻炒均匀。

十味 鲜虾鱼板面,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>。

16. 加入一勺味极鲜酱油

十味 鲜虾鱼板面,加适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀即可。

17. 加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

十味 鲜虾鱼板面,出锅装盘。

18. 出锅装盘。

十味 鲜虾鱼板面,名副其实的鲜虾鱼板面!

19. 名副其实的鲜虾鱼板面!

小贴士

  1. 1.面饼不要煮太久大概7-8分熟即可,煮太久的面炒的时候会粘糊一片。
  2. 2.配菜可根据个人口味添加就好。
菜谱创建于:2018年10月25日 14:59

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