椰丝馒头

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雅yaya

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食材

  • 面团材料：
  • 低筋面粉 200g
  • 奶粉 4勺
  • 白糖 20g
  • 水 适量
  • 酵母液：
  • 酵母粉 2g
  • 温水 20g
  • 椰丝馅：
  • 鸡蛋 1个（蛋白液要一半）
  • 椰蓉 适量
  • 猪油（葱油或玉米油或黄油均可） 适量
  • 芝士 适量（可以不放）

步骤

椰丝馒头,面粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>称好后待用

1. 面粉，白糖，奶粉称好后待用

椰丝馒头,酵母液：2g酵母粉、20克（40～60度温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>）

2. 酵母液：2g酵母粉、20克（40～60度温水）

椰丝馒头,将步骤1和2素材混入一起，揉啊揉，揉好待面粉团自然发酵。发酵两倍大小后醒面。醒面后把面团用擀面杖擀平。

3. 将步骤1和2素材混入一起，揉啊揉，揉好待面粉团自然发酵。发酵两倍大小后醒面。醒面后把面团用擀面杖擀平。

椰丝馒头,讲<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>、猪油搅拌均匀，铺到面皮好，卷起。上蒸汽蒸15分钟。

4. 讲鸡蛋、椰蓉、猪油搅拌均匀，铺到面皮好，卷起。上蒸汽蒸15分钟。

椰丝馒头,蒸好后切片

5. 蒸好后切片

椰丝馒头,完成了

6. 完成了

菜谱创建于:2018年10月28日 15:20
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