补钙养胃的土豆片爆海虾
土豆君我是百吃不厌，今天突发奇想用海虾炒了土豆片，没想到味道竟然是出奇的美味，一人干掉一盘还意犹未尽呢，土豆具有和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，海虾有味甘、咸，性微温能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃，两者搭配起来、真的是这个季节养生不二的选择。
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食材
- 土豆 2个
- 海虾 6只
- 花生油 50克
- 韭菜 少许
- 葱 适量
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 小米辣 3个
- 花椒 2克
- 鸡精 1.5克
步骤
1. 首先备齐所有的食材，土豆去皮后洗净。
2. 用厨房剪子剪开虾背，取出虾线洗净后备用。
5. 把洗净沥干水分的海虾放入锅中，小火慢慢煎至。
6. 把海虾煎至两面金黄色的时候，取出备用。
7. 在取出海虾的锅里放入葱蒜爆出香味。
8. 加入切片的土豆。
9. 大火进行快速翻炒片刻。
10. 加入适量的盐调味后。
11. 加入鸡精提鲜。
12. 大火继续翻炒均匀后。
13. 加入切丁的小米辣。
14. 大火继续翻炒1分钟左右。
15. 加入煸炒好的海虾。
16. 放入韭菜段，大火继续翻炒均匀。
17. 看见韭菜断生变色后即可关火。
18. 营养丰富的土豆片爆海虾就出锅啦。
19. 鲜美无比又补钙的海虾太好吃了，一人吃一盘都不解馋呀。
20. 成品一
小贴士
- 土豆片一定要在切好以后用清水冲洗干净，因为土豆自带的淀粉不冲洗干净，炒出来的菜品不好，而且口感也清爽呀……
菜谱创建于:2018年11月01日 15:42
