莴笋木耳肉片
窝笋木耳肉片
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食材
- 莴笋 1只
- 猪肉 300g
- 木耳 20g
- 郫县豆瓣 1勺
- 蒜 一个
- 姜 5片
- 泡椒 1根
步骤
2. 腌制猪肉。加入一小勺豆粉，一勺酱油（主要上色好看），加入适量的盐和鸡精。加微量的白糖，黑胡椒粉，13香。最后加一小勺料酒搅匀，腌制5分钟。
3. 将木耳和青笋切片
4. 别忘了将豆粉，清水，和味精调匀在小碗里。备用
5. 先把肥肉放在锅里炒出油。这个步骤自己选择，可以省略。我觉得这样炒下要香一点
6. 加入之前腌好的猪肉，姜蒜，和泡椒一起翻炒。然后加入一勺豆瓣继续翻炒
7. 待肉好了加入木耳
8. 最后加入莴笋翻炒。
9. 看莴笋要好的时候加入适量的盐和鸡精，注意盐加一点点就好了。最后倒入之前备好芡粉。起锅
10. 完了😄
小贴士
- 肉片
菜谱创建于:2016年06月23日 15:48
