芹菜肉馅水饺
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食材
- 面粉 300g
- 猪瘦肉 200g
- 芹菜 两棵
- 葱姜 适量
- 蚝油 适量
- 十三香 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 面粉里加1g盐拌匀
2. 加温水搅拌成面絮
3. 再揉成面团带保鲜膜醒20分钟
4. 猪瘦肉切成肉末
5. 加入葱姜末
6. 十三香
8. 腌制10分钟
9. 芹菜洗净
10. 切成碎末加适量的花生油拌匀
11. 倒入腌制好的肉馅
12. 加入适量的盐
13. 拌均匀
14. 拿出醒好的面团揉光滑
15. 搓成长条
16. 切成面剂子，按扁
17. 擀成面皮
18. 取一个面皮
19. 倒入适量的馅
20. 捏合
21. 依次包好
22. 锅中加适量的水烧开，倒入包好的水饺
23. 盖盖烧开后，揭开锅盖再煮两分钟左右
24. 看水饺肚鼓起就煮熟了
25. 敲点蒜泥蘸着吃，特别香
菜谱创建于:2018年11月11日 21:15
