一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾

吃虾不想剥壳？试试这道快手香酥虾酥到连虾壳都能一口吃掉！一入口就是满嘴的酥脆喷香！

小圆食记

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食材

虾 500g
姜 5g
蒜 10g
香菜 10g
蚝油 15g
盐 0.5g
胡椒粉 3g
生抽 15g
淀粉 15g
小米椒 5g

步骤

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a> 500g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 5g、蒜 10g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 15g

盐 0.5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 3g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 15g、淀粉 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> 5g

1. ·食材· 虾 500g、姜 5g、蒜 10g 香菜 10g、蚝油 15g 盐 0.5g、胡椒粉 3g 生抽 15g、淀粉 15g、小米椒 5g

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,先将虾头掰开，取出虾线，再用剪刀开背，备用

2. 先将虾头掰开，取出虾线，再用剪刀开背，备用

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,碗中撒入胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉

3. 碗中撒入胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,抓匀，腌制10分钟

4. 抓匀，腌制10分钟

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,热锅冷油，将虾炸至两面金黄酥脆盛出

5. 热锅冷油，将虾炸至两面金黄酥脆盛出

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,锅中留底油，放入姜蒜、小米椒爆香

6. 锅中留底油，放入姜蒜、小米椒爆香

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,炒出香气后，倒入虾一同翻炒

7. 炒出香气后，倒入虾一同翻炒

一入口就是满嘴的酥脆喷香——快手香酥虾,最后加入盐、葱花、香菜炒匀出锅

8. 最后加入盐、葱花、香菜炒匀出锅

小贴士

1.虾可以挑选白虾或者基围虾2.炸的时候油可以少许多一些，外皮炸至酥脆就可以盛出备用

菜谱创建于:2018年11月12日 11:50

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