米饭鸡蛋饼 香酥脆
剩米饭如何处理 米饭配上鸡蛋和自己喜欢的蔬菜，米饭鸡蛋饼，又香又脆不一样的早餐不将就
78 菜谱
8621 粉丝
300 关注
食材
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 2个
- 西兰花 2朵
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 小半节
- 香菇 一个
- 玉米粒 一碗
- 米饭 一碗
- 香葱 2根
- 盐 一勺
- 糖 半勺
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 一勺
步骤
2. 将香菇去蒂洗净切丁
3. 将香葱洗净切段，西兰花洗净切小块
4. 将黄瓜洗净后切小块，火腿肠切丁，胡萝卜去皮洗好后切丁
5. 锅里放入水，将胡萝卜放进去煮3分钟后捞出沥干水分
6. 将香菇入锅2分钟后捞出沥干水分，西兰花入锅3分钟后捞出沥干水分
7. 准备一个大碗，将米饭放入碗中，将黄瓜放入
8. 将沥干水分的胡萝卜放入，将玉米粒放碗中
9. 将沥干水分的香菇和西兰花放入碗中
10. 将火腿肠放入碗中，将鸡蛋打入碗中
12. 将适量黑胡椒粉放入碗中
13. 将切好的葱花撒在碗里
14. 用筷子搅拌均匀，每颗米饭上都沾满蛋液即可
15. 将锅里放油烧热，用勺子舀一勺拌好的米饭
16. 入锅后用饭勺从周围往中间压，尽量压成圆形煎至两面金黄
17. 煎好的饭饼装盘，陪上一杯热牛奶，美味早餐即可食用
小贴士
- 搅拌后的饭比较粘稠，是正常的，不要等干了在入锅，那时候不好整形了
- 锅里的油不要放多了，小火煎，不要糊了
- 最好选择不粘锅
菜谱创建于:2017年10月22日 20:57
