家庭版煎饼果子的做法

家庭版煎饼果子的做法

煎饼果子，好吃的关键就是要焦香酥脆，好多街边卖的都是加了很多添加剂，很不健康，整天琢磨小吃的我，经过了好几个人的研究，终于搞出来色香味俱全的煎饼果子

小圆食记

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食材

甜面酱 100g
黄豆酱 50g
蚝油 15g
生抽 10g
鸡蛋 1个
香菜 10g
生菜 1片
火腿肠 1根
黄瓜 30g
面粉 250g
脆饼 20g
葱 15g

步骤

家庭版煎饼果子的做法,热锅冷油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，炒匀，盛出备用

1. 热锅冷油，放入甜面酱、黄豆酱、蚝油、生抽，炒匀，盛出备用

家庭版煎饼果子的做法,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中加入盐、倒入清水，搅拌均匀

2. 面粉中加入盐、倒入清水，搅拌均匀

家庭版煎饼果子的做法,热锅冷油，倒入面糊摊匀

3. 热锅冷油，倒入面糊摊匀

家庭版煎饼果子的做法,撒入芝麻、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末，小火煎至蛋液凝固翻面

4. 撒入芝麻、鸡蛋、葱花、香菜末，小火煎至蛋液凝固翻面

家庭版煎饼果子的做法,饼皮上涂上秘制酱、油辣子

5. 饼皮上涂上秘制酱、油辣子

家庭版煎饼果子的做法,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9162'>脆饼</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丝

6. 再加入脆饼、生菜、火腿肠、黄瓜丝

家庭版煎饼果子的做法,将煎饼轻轻卷起即可

7. 将煎饼轻轻卷起即可

小贴士

1.里面的料，可以加自己喜欢的什么都可以哦
2.鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是

菜谱创建于:2018年11月19日 14:10

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