五香肉松
这款肉松是给大宝贝吃的，如果是小宝宝的话，去掉所有的调料，只留下姜片就可以了，老少皆宜，妈妈们也可以用来撒在面包上吃~
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食材
- 猪里脊肉 适量
- 姜片 2片
- 花椒 几粒
- 八角 一个小瓣
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 水 适量
- 柠檬片 1片
- 耗油 一汤匙
- 芝麻油 少许
步骤
1. 取一块猪里脊，切厚片，泡出血水，处理掉筋膜只留下瘦肉。
2. 准备好调料，如果是小宝宝只需要准备姜片一片
3. 清水加柠檬片烧开
4. 加入大块里脊肉，变色捞出，洗去浮沫，倒掉水，刷干净锅。
5. 加入花椒， 八角，酱油料酒1:1，就是大宝宝也不要吃太咸了，别忘了还有一勺耗油。 放进肉片，加开水，让水没过肉片，小火炖1小时左右，当然也可以放进高压锅20到30分钟。 滴一点芝麻油，是从营养学考虑的，没有可以不放，芝麻油还可以缓解便秘~
6. 炖好后，放进保鲜袋擀碎
7. 将碎肉放进料理机，打碎
8. 放进无油无水的锅里翻炒，炒到稍微干了，再次使用料理机打碎，继续翻炒
9. 这样肉松会更加成为松，炒至没有水分，倒出
10. 刚炒好的肉松还很热，放在无油无水的容器里
11. 待放凉以后可以装袋放进冰箱，大约可以吃5_7天
12. 煮粥啊烙饼啊，都可以放进去一些，比如，放进大米小米做的粥里，放进南瓜、芝麻，就是很营养的一餐，当然，刚刚添辅食的宝宝，每次只能添一种新食物~
小贴士
- 水分多炒去一些，不然时间久了会变质
菜谱创建于:2018年11月25日 15:34
