秘制叉烧酱烤鸡根
家人和我喜欢吃鸡，各种不同的口味都尝试了很多，今天突然想起这个叉烧酱口味的没有用鸡腿做过，嘻嘻，没有想到做出来的口感竟是如此美味，我又搭配了少许奥尔良腌料，我只能说完美，喜欢的亲们可以试试咯……
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食材
- 鸡根 6个
- 叉烧酱 30克
- 奥尔良腌料 15克
- 洋葱 半个
- 小葱 1颗
- 姜 4片
- 胡椒粉 2克
- 橄榄油 少许
- 料酒 10克
- 生菜 2片
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 把洗净沥干水分的鸡根，用牙签在鸡肉上扎孔，尽量的多扎几下以便入味。
4. 这个时候加入叉烧酱。
5. 再加入奥尔良腌料。
6. 带上一次性手套，开始给鸡根进行按摩，使所有调料的滋味进入鸡根，然后密封保存入冰箱冷藏过夜（中间再给鸡根按摩几次以便更入味）。
7. 然后把塑料袋密封好后，放入冰箱冷藏过夜（中途再把鸡根多按摩几次以便更加入味）。
8. 把腌好的鸡根取出，恢复室温，放在烤架上。
9. 先用刷子蘸少许橄榄油涂抹在鸡根上面，这样烤出来的鸡根颜色柔和不发干。
10. 烤盘垫上油纸，这样后续好清理。
11. 预热好的烤箱，放入鸡根，底火190度、上火180度烤15分钟。
12. 制作刷料；叉烧酱1大勺，再加入适量橄榄油搅拌均匀就可以了。
13. 15分钟后翻面，刷上调制好调料汁。
14. 继续入烤箱烤制5分钟的时候，再翻过来刷适量调料汁入烤箱再烤5分钟即可。
15. 嘻嘻，诱人无比的叉烧酱烤鸡根出炉咯。
16. 盘子底下铺上生菜，把烤好的鸡根放到上面就可以享用了。
17. 诱惑到你没有、主要是做法超级简单粗暴哟。
18. 成品一
小贴士
- 1、鸡根一定要腌透才好吃，调料汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。 2、烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱脾气来增减。
