蔓越莓曲奇饼干
一直说要做给宝贝儿吃，今天终于做好了
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食材
- 低筋面粉 220g
- 黄油 160g
- 细砂糖 50g
- 鸡蛋 一个
- 蔓越莓干 随意
步骤
1. 黄油室温软化
2. 软化的可以用打蛋器按压即可准备打发黄油
3. 打发黄油变白呈羽毛状后加入砂糖继续打发至糖与黄油融合
4. 分两次加入鸡蛋液，避免水油分离，继续打发混合材料
5. 低速搅打混合蛋液和黄油
6. 打发黄油至两倍大呈图中样子即可
7. 加入过筛的面粉，忘记拍照，拌匀成松软光滑的面团
8. 活好的面团加入蔓越莓放入模具中冷冻定型
9. 切片
10. 鹅妈妈锅稍微预热后放入切好的饼干
11. 十五分钟后就可以美美的吃了
小贴士
- 个人喜欢黄油味浓的曲奇饼干所以黄油加的比较多，不喜欢浓郁香味的黄油可以减半，面粉也要相应减少到200。给孩子吃糖放的少，吃起来不会太甜噢。
菜谱创建于:2018年12月01日 15:12
