换个姿势吃牛排 咖喱土豆烧牛排
我们以往吃的牛排就是黑椒牛排锅红酒牛排，做法比较单一。我做的这道咖喱土豆烧牛排口感独特，鲜香适宜，是一道创意菜品，喝酒下饭都可以~
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食材
- 牛排 2块
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半个
- 大葱 1段
- 独头蒜 1个
- 蚝油 1勺
- 玉米油 2小勺
- 咖喱粉 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 精盐 2克
步骤
1. 准备食材
2. 把牛排清洗干净
3. 把牛排切成1.5㎝见方的小块
4. 加入1勺蚝油
5. 调匀后入味15分钟
6. 土豆切成1㎝见方的小丁
7. 水开后焯水3分钟
8. 把焯好的土豆捞出来
9. 胡萝卜切成小丁
10. 水开后焯水2分钟
11. 把焯好的胡萝卜捞出来
12. 切葱花和蒜片
13. 在碗里加入1勺玉米淀粉
14. 再加入1勺咖喱粉
15. 加入60克冷水调匀，淀粉咖喱汁调好了
16. 炒锅烧热后加入2小勺玉米油
17. 油烧热后加入牛排
18. 翻炒至牛排变色
19. 把牛排盛出来
20. 用锅里的底油把葱花和蒜片炒香
21. 加入胡萝卜和土豆
22. 翻炒均匀
23. 加入牛排
24. 翻炒均匀
25. 加入2克精盐，翻炒均匀
26. 倒入淀粉咖喱叶
27. 烧开后调匀即可
28. 咖喱土豆烧牛排出锅了
29. 咖喱土豆烧牛排口感独特，鲜香适宜，喝酒下饭都可以~
菜谱创建于:2018年12月06日 16:55
