超软的葡萄干小餐包
这是一道非常松软的小餐包，组织松软细腻，椰香浓郁，葡萄干让面包有了更佳甜蜜的感觉~
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食材
- 高筋面粉 150克
- 纯牛奶 80克
- 葡萄干 60克
- 干酵母 3克
- 细砂糖 25克
- 精盐 2克
- 黄油 16克
- 椰蓉 7克
- 鸡蛋液 30克
步骤
1. 准备好所有食材
2. 鸡蛋液
3. 在盆地加入精盐
4. 加入牛奶
5. 加入砂糖
6. 加入椰蓉
7. 加入高筋粉
8. 加入酵母
9. 用厨师机开始和面，用2档低速和面7分钟
11. 面团揉好了
12. 盖上保鲜膜开始发面，大约60分钟后面团发至一倍大
13. 把发好的面分成6等份，松弛10分钟后揉成光滑的面团
14. 把面团放入不粘模具中，继续二次饧发50分钟
15. 面团发至一倍大即可
16. 在饧发好的面团上均匀的刷一层全蛋液
17. 刷好蛋液的面包坯
18. 把模具放入预热好的烤箱里，上下火170W，烤30分钟
19. 面包出炉了
20. 超级松软的葡萄干小餐包松软细腻，椰香浓郁，香甜可口~
菜谱创建于:2018年12月07日 06:58
