雪菜蘑菇炒冬笋
到了冬天，这道菜是我们这里平常人家餐桌上经常会出现的一道菜，鲜美无比(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ 请一定要看小贴士！
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食材
- 冬笋 一颗
- 蘑菇 三只
- 雪菜 一把
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 买回来的雪菜剪去根部，用清水浸泡片刻
3. 泡好的雪菜洗净之后挤干水分
4. 然后切碎，稍微切的碎一点
5. 冬笋去外衣， 用削皮刀削去表面老的部分，并切去根部，洗净
6. 然后切成薄片
7. 蘑菇洗净之后切成薄片
8. 锅内煮适量清水
9. 水开后放入蘑菇和冬笋，煮两分钟
10. 捞出，控干水分，备用
11. 起油锅，油可以稍微多一点点
12. 待锅内油七分热时下雪菜
13. 翻炒一分钟
14. 加入蘑菇和冬笋
15. 翻炒均匀
16. 加适量热开水
17. 不停翻炒至汤汁收紧
18. 加一小勺细盐
19. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
20. 超级鲜美
21. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的可以放一只干红辣椒，我放了半只！
- 一定要加热开水不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
菜谱创建于:2018年12月11日 18:31
