雪菜冬笋墨鱼

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食材

  • 墨鱼 750g
  • 冬笋 1个（250g）
  • 雪菜 150g
  • 姜丝
  • 料酒
  • 糖

步骤

雪菜冬笋墨鱼,如图起油锅至6分热，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>丝煸炒；

1. 如图起油锅至6分热，下冬笋丝煸炒；

雪菜冬笋墨鱼,如图2、3分钟后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190'>雪菜</a>末、少许白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，继续翻炒约3分钟左右盛起备用；

2. 如图2、3分钟后加入雪菜末、少许白糖，继续翻炒约3分钟左右盛起备用；

雪菜冬笋墨鱼,如图再起油锅加入姜丝，至6分热倒入切好丝的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 392'>墨鱼</a>翻炒，至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 392'>墨鱼</a>颜色全部从透明变至白色，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>；

3. 如图再起油锅加入姜丝，至6分热倒入切好丝的墨鱼翻炒，至墨鱼颜色全部从透明变至白色，加少许料酒；

雪菜冬笋墨鱼,如图将之前的雪菜冬笋倒入锅中，翻炒均匀，再不停翻炒3分钟左右；

4. 如图将之前的雪菜冬笋倒入锅中，翻炒均匀，再不停翻炒3分钟左右；

雪菜冬笋墨鱼,如图出锅装盘即可。

5. 如图出锅装盘即可。

小贴士

  1. 由于雪菜本来就比较咸，全程不需要再加盐调味。
菜谱创建于:2014年12月17日 18:56
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