卤鸡翅
很简单的几个步骤，就能做出与外卖媲美的美味鸡翅。操作简单，零厨艺也能做的很好。
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食材
- 鸡翅 2斤
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 香叶 少许
- 干辣椒 5个
- 盐 10克
- 料酒 2汤匙
- 麻椒 20克
- 老抽 3汤匙
步骤
1. 鸡翅洗净，凉水下锅，焯水去血沫
2. 准备配料
3. 捞出洗净沥干水分
4. 鸡翅放锅中，添水，放入所有调料
5. 大火烧开后转中火炖煮约40分钟
6. 煮好后熄火，浸泡1-2小时入味，食用时捞出沥干汤汁即可
小贴士
- 煮鸡翅的汤汁不要扔掉，滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存，再次卤食物时取出，添加清水和调料就可以使用了，用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
菜谱创建于:2018年12月12日 07:02
