比肉还好吃的蚝油杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，人称有“鲍鱼”之美。记得第一次吃杏鲍菇时，总以为是道荤菜。后来对这口味念念不忘。自己当家之后杏鲍菇成了家常菜，不过怎么也吃不腻。杏鲍菇做法多种多样，蚝油杏鲍菇味道厚重，吃起来有肉的口感，做法相当简单，一起来做吧。
470 菜谱
1509 粉丝
24 关注
食材
- 杏鲍菇 1根
- 香葱 1根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 清水 1碗
步骤
2. 小葱摘洗干净后，切成葱碎。
3. 杏鲍菇切成圆形厚片。
4. 每个菇块上横竖各划三刀，以便焖煮时更入味。
5. 取一碗，加入两勺生抽
6. 一勺老抽
7. 一勺蚝油
8. 一勺白糖
9. 一勺淀粉，加一碗清水，调成酱汁。
10. 起锅烧热，下油，下杏鲍菇块翻炒至软。
11. 加入调配好的酱汁焖煮三分钟左右。
12. 起锅装盘，撒上葱花，开吃。
13. 每一块都有肉的味道。
14. 很快就光盘了
15. 来，吃一口。
小贴士
- 1.调料混合后咸味已经够了，不用加盐。
- 2.杏鲍菇切厚一点，更能吃出肉的味道。
菜谱创建于:2018年12月12日 21:54
