比肉还好吃的蚝油杏鲍菇

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚,味道鲜美,人称有“鲍鱼”之美。记得第一次吃杏鲍菇时,总以为是道荤菜。后来对这口味念念不忘。自己当家之后杏鲍菇成了家常菜,不过怎么也吃不腻。杏鲍菇做法多种多样,蚝油杏鲍菇味道厚重,吃起来有肉的口感,做法相当简单,一起来做吧。

西蘭

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食材

  • 杏鲍菇 1根
  • 香葱 1根
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 清水 1碗

步骤

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>一根、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>一根,清水洗净。

1. 准备杏鲍菇一根、香葱一根,清水洗净。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,小葱摘洗干净后,切成葱碎。

2. 小葱摘洗干净后,切成葱碎。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,杏鲍菇切成圆形厚片。

3. 杏鲍菇切成圆形厚片。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,每个菇块上横竖各划三刀,以便焖煮时更入味。

4. 每个菇块上横竖各划三刀,以便焖煮时更入味。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,取一碗,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

5. 取一碗,加入两勺生抽

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

6. 一勺老抽

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 一勺蚝油

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

8. 一勺白糖

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,一勺淀粉,加一碗清水,调成酱汁。

9. 一勺淀粉,加一碗清水,调成酱汁。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,起锅烧热,下油,下杏鲍菇块翻炒至软。

10. 起锅烧热,下油,下杏鲍菇块翻炒至软。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,加入调配好的酱汁焖煮三分钟左右。

11. 加入调配好的酱汁焖煮三分钟左右。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,起锅装盘,撒上葱花,开吃。

12. 起锅装盘,撒上葱花,开吃。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,每一块都有肉的味道。

13. 每一块都有肉的味道。

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,很快就光盘了

14. 很快就光盘了

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇,来,吃一口。

15. 来,吃一口。

小贴士

  1. 1.调料混合后咸味已经够了,不用加盐。
  2. 2.杏鲍菇切厚一点,更能吃出肉的味道。
菜谱创建于:2018年12月12日 21:54

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