比肉还好吃的鸡汁炒平菇
上海这边平菇只有这个季节最多，今天去买菜，看到了平菇很新鲜，赶紧买回来一朵，用鸡汁炒的平菇，那叫一个鲜，比肉还好吃，根本无法用文字来表达。
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食材
- 平菇 1朵
- 鲜鸡汁 6g
- 甜椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 红辣椒 1个
步骤
1. 准备食材，甜椒去根，去籽，我用了一半。
2. 平菇去根，再撕成小块。(手撕即可)
3. 将甜椒洗干净，切小块。(块不要切的太大)
4. 蒜去皮切碎，红辣椒去根切碎。
5. 锅中加入纯净水大火烧开，下入撕小块的平菇，大火焯水2分钟，捞出用冷水冲洗后挤干水分。
6. 起油锅，加入切好的蒜炒香。
7. 加入挤干水分的平菇翻炒。
8. 加入切好呢甜椒块，小火翻炒均匀。
9. 加入鲜鸡汁，再加入半小碗纯净水，也可以按可以喜欢调味。
10. 中小火炒至，将平菇炒熟即可出锅。
11. 盛出装盘，撒上切切好的红辣酱做装饰。
12. 近看，真的太好吃了。
小贴士
- 如果可以吃辣的，可以将红辣椒与蒜末同时入锅煸炒。
菜谱创建于:2018年12月17日 18:35
