虾滑菌菇汤
Q弹的虾滑，嫩滑的菌菇，连汤都鲜掉眉毛哦
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食材
- 虾仁 200克
- 海鲜菇 200克
- 盐 3小勺
- 鲜鸡汁 1小勺
- 姜片，葱 4小片，1条
- 淀粉 1勺
- 胡椒粉 适量
- 蛋清 1个
步骤
1. 虾仁解冻洗净后去除虾线，用刀面压扁
2. 再用刀背剁一分钟
4. 抹平密封放入冰箱冷藏38分钟
5. 海鲜菇切段
6. 生姜切片，葱切葱花
7. 锅里加入少许植物油
8. 放入姜片爆香
9. 加入海鲜菇翻炒一下
10. 淋上鲜鸡汁
11. 加入清水，水滚开后再煮2分钟
12. 加入盐调味
13. 用勺子把虾滑团成丸子放入锅里
14. 煮一分钟虾滑浮起，出锅前撒上葱花即可
15. 上桌
16. 鲜掉眉毛的虾滑菌菇汤就完成啦
菜谱创建于:2018年12月14日 17:40
