青菜肉丝年糕
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食材
- 切片年糕 150克
- 青菜 2颗
- 肉丝 50克
步骤
1. 切片年糕150克，可以直接买切成片的年糕，如果买的是条状的就切成0.5cm左右的片
2. 青菜2颗洗净
3. 切成小段
4. 肉丝倒入一点点生抽
5. 加一点黄酒
6. 加小半勺生粉拌匀腌制一会
7. 锅中倒入少量油烧热
8. 倒入肉丝滑炒至变色盛出
9. 锅中再倒入适量油
10. 加入菜帮翻炒一会（菜帮比菜叶熟得慢，所以要先炒）
11. 接着倒入菜叶翻炒
12. 加入肉丝翻炒均匀
13. 加入年糕片翻炒片刻
14. 倒入适量热水
15. 加半小勺盐
16. 一点点糖，翻炒均匀至年糕熟透
17. 出锅
菜谱创建于:2018年12月19日 15:00
