青菜肉丝面

青菜肉丝面

冬天的早晨勤快一点给家人们做一碗热气腾腾的汤面，吃饱喝足了暖心又暖身，再出门去上班，一天都舒适，营养健康又美味！

林乡

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食材

  • 青菜 50克
  • 瘦肉 50克
  • 挂面 30克
  • 料酒 1小勺
  • 生抽 适量
  • 淀粉 1小勺
  • 橄榄油 适量
  • 盐 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 少许
  • 葱花 少许
  • 姜片 少许

步骤

青菜肉丝面,洗净备好食材

1. 洗净备好食材

青菜肉丝面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切成丝，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉，拌匀腌制1备用

2. 瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀腌制1备用

青菜肉丝面,备点葱花和姜片

3. 备点葱花和姜片

青菜肉丝面,起锅注入适量清水，放入姜片煮沸

4. 起锅注入适量清水，放入姜片煮沸

青菜肉丝面,在水沸腾前，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537'>挂面</a>，拌匀至沸腾

5. 在水沸腾前，放入挂面，拌匀至沸腾

青菜肉丝面,煮至变软后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>，拌匀，煮至断生

6. 煮至变软后，放入青菜，拌匀，煮至断生

青菜肉丝面,加点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，拌匀

7. 加点盐和胡椒粉，拌匀

青菜肉丝面,放入肉丝，拌匀至沸腾

8. 放入肉丝，拌匀至沸腾

青菜肉丝面,淋入生抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，拌匀

9. 淋入生抽和橄榄油，拌匀

青菜肉丝面,出锅装入面碗中

10. 出锅装入面碗中

青菜肉丝面,上桌即可食用

11. 上桌即可食用

青菜肉丝面,成品图

12. 成品图

小贴士

  1. 面汤里的口味可以随自己喜欢的口味调味，挂面在水沸腾前放入锅中，这样的挂面容易熟透，口感更好。
菜谱创建于:2021年12月07日 06:39
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