青菜鸡蛋肉丝汤面
这碗面在我家吃了几十年了，对我们来说，这是一碗很丰盛的美味，拿一桌酒菜也不换的美味，有荤有素，有滋有味！营养健康！最好的是适合所有人食用！
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食材
- 青菜 50克
- 鸡蛋 1个
- 瘦肉 30克
- 挂面 30克
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 葱花 适量
步骤
1. 洗净备好食材
3. 鸡蛋打入碗中，淋点料酒，划打成蛋液，备用
4. 备好葱花
5. 起锅热油，倒入蛋液，煎炒至熟
6. 放入适量清水，拌匀煮沸
7. 在沸腾前放入面条，拌匀煮沸至断生
8. 加入青菜拌匀至沸腾
9. 放入肉丝，拌匀至沸腾
11. 出锅装入面碗中，上桌即可食用
12. 成品图
小贴士
- 喜欢吃葱姜味的朋友，可以加点姜片同面条一起煮，这样味道更鲜美。血压正常的人吃，出锅前再淋一点生抽
菜谱创建于:2021年12月03日 06:39
