麋鹿奶油蛋糕
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食材
- 戚风蛋糕胚 8寸 一个
- 夹心 淡奶油 350克
- 细砂糖 35克
- 芒果 2个
- 表面装饰
- 草莓 7个
- 巧克力 35克
- 抹面淡奶油 150克
- 细砂糖 15克
步骤
2. 草莓清洗干净用盐水泡一会，之后沥干水分备用
4. 再切成丁备用
5. 蛋糕胚我用分层器分的
6. 平均分成三份
7. 夹心淡奶油加入35克糖
8. 奶油打发至有清晰纹路
9. 取一片蛋糕片，涂一点奶油
10. 再铺上芒果
11. 再涂一点奶油把芒果遮住，用抹刀抹平
12. 重复10-11步骤，涂完三片蛋糕
13. 用剩余的奶油把蛋糕体表面涂抹一遍，这样蛋糕屑就不会掉下来
14. 取抹面淡奶油加入15克糖，打至奶油不流淌，要比夹心软一点，如图所示
15. 用裱花袋在蛋糕体表面摸一圈，这样会抹得均匀
16. 最后用抹刀抹平
17. 草莓去蒂
18. 最后就是组装了在蛋糕中间用七个草莓摆一圈，再把麋鹿的配件摆好 如果不是马上吃要放冰箱冷藏
小贴士
- 动物奶油容易化，没有马上吃要放冰箱冷藏
菜谱创建于:2018年12月26日 22:12
