卤肉饭-电锅版
做为一个家庭主妇， 最怕孩子问：晚上吃什么… 尤其接了小孩回到家时间真的太有限…想吃个卤肉饭还真怕那两爐灶来不及煮…把那第二台电锅用上吧！😜
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食材
- 猪五花肉 500g
- 蛋 6颗
- 酱油 1杯
- 酱油膏 5T
- 蜂蜜（或糖） 2T
- 米酒 1/3杯
- 蒜头 2瓣
- 姜 2片
- 红葱酥 1T
- 清水 1杯
- 香料包 1份
步骤
2. 蛋底部互敲，轻轻的敲开气室即可
3. 清洗蛋壳外部
4. 冷水淹过蛋，盖起来煮开后熄火焖10分钟
5. 猪五花肉清洗干净沥干
6. 猪五花肉切小丁，大概指甲盖大小
7. 切好备用
9. 香料包、姜片、蒜拍扁、红葱酥
10. 先将猪肉大火炒到变色
11. 水煮蛋在水里剥壳
12. 将剥好的蛋泡入酱油、酱油膏里
13. 将炒好的猪肉丁放入电锅，加入姜蒜红葱酥
14. 放入水煮蛋、酱油、蜂蜜，再加水
15. 稍微拌一下，直接启动煮饭模式
16. 时间到！香喷喷！
17. 下个面条！淘个米！煮个贡丸汤！电锅版卤肉/蛋，非常赞！
小贴士
- 卤肉的肉选择五花肉，尽量选不是那么油的部位，为避免不敢吃皮的困扰，我在买肉时会让摊贩将皮肉分切。
- 香料包是自家口味，如果没有，可以用八角、桂皮、五香粉做为
- 替代。
菜谱创建于:2019年01月04日 20:12
