海苔肉松面包

海苔肉松面包

喜欢面包的小伙伴一定不能错过这款肉松面包 超级好吃~超级喜欢这款肉松面包 馅料足足的 真是太好吃啦~

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食材

  • 面团部分
  • 高筋面粉 250克
  • 牛奶 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 10克
  • 酵母 3克
  • 2克
  • 30
  • 黄油 15克
  • 馅料部分
  • 小葱 适量
  • 芝士 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 火腿丁 适量
  • 蛋黄 1个
  • 肉松 适量

步骤

海苔肉松面包,准备所需食材

1. 准备所需食材

海苔肉松面包,揉面缸内放入面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐,用刮刀翻拌均匀。

2. 揉面缸内放入面粉、奶粉、白、盐,用刮刀翻拌均匀。

海苔肉松面包,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

3. 倒入酵母

海苔肉松面包,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

4. 加鸡蛋牛奶

海苔肉松面包,厨师机揉制成光滑面团。

5. 厨师机揉制成光滑面团。

海苔肉松面包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉制。

6. 加入黄油继续揉制。

海苔肉松面包,中间要不断检查面团 直到揉出手套膜即可停止揉面。

7. 中间要不断检查面团 直到揉出手套膜即可停止揉面。

海苔肉松面包,取出面团整形成光滑面团。

8. 取出面团整形成光滑面团。

海苔肉松面包,盖上盖子发酵至原来2倍大。

9. 盖上盖子发酵至原来2倍大。

海苔肉松面包,手指粘面粉 中间戳一下 面团不回缩即可发酵完成。

10. 手指粘面粉 中间戳一下 面团不回缩即可发酵完成。

海苔肉松面包,取出面团轻轻摁压排气。

11. 取出面团轻轻摁压排气。

海苔肉松面包,等分成6个小面团,盖保鲜膜松弛15分钟。

12. 等分成6个小面团,盖保鲜膜松弛15分钟。

海苔肉松面包,准备馅料

13. 准备馅料

海苔肉松面包,取出其中一个擀成长方形 底部可以薄一些 方便卷起。

14. 取出其中一个擀成长方形 底部可以薄一些 方便卷起。

海苔肉松面包,撒上海苔<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a> 挤点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>。

15. 撒上海苔肉松 挤点沙拉酱

海苔肉松面包,从上往下卷起 两端及底部捏紧。

16. 从上往下卷起 两端及底部捏紧。

海苔肉松面包,底部朝下 放入模具。

17. 底部朝下 放入模具。

海苔肉松面包,烤箱继续发酵至原来2倍大即可。

18. 烤箱继续发酵至原来2倍大即可。

海苔肉松面包,发酵完成后刷一层蛋液。

19. 发酵完成后刷一层蛋液。

海苔肉松面包,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、火腿丁。

20. 放上小葱、火腿丁。

海苔肉松面包,挤一层沙拉酱、继续撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a> 表面挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>即可。

21. 挤一层沙拉酱、继续撒上一层芝士 表面挤上番茄酱即可。

海苔肉松面包,送入烤箱 上180 下140 烤制20分钟即可。

22. 送入烤箱 上180 下140 烤制20分钟即可。

海苔肉松面包,完成啦~

23. 完成啦~

海苔肉松面包,刚烤出来超级软~

24. 刚烤出来超级软~

海苔肉松面包,自己做肉松放的超级多。

25. 自己做肉松放的超级多。

小贴士

  1. 馅料部分没有称重 比较随意 喜欢料足一些的话就多放一些 你怎么开心怎么来~
菜谱创建于:2019年01月06日 16:36

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