糖醋藕丁

糖醋藕丁

这道藕丁还是很值得骄傲的,好吃,酸甜适中,爽脆,颜色适宜,刚刚好,是多次调试后的结果,加了柿子椒,色泽更是迷人,最重要的只需要几分钟能做好。其实,像炒菜或者中餐类的哪怕是调味品一样,不同的人做也会有不同味道出来,我们家庭制作,不必要对自己要求太严格,在大原则不变的情况下,只要家里人喜欢,就是对做饭人最好的赞赏。

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食材

  • 莲藕 200克
  • 柿子椒 50克
  • 生抽 1小勺
  • 美极鲜 1小勺
  • 2小勺
  • 2小勺
  • 半勺
  • 淀粉 1勺
  • 适量
  • 适量

步骤

糖醋藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗净去皮切丁。丁的大小1厘米见方,因为藕有孔,切的时候难免会出现大小不一样,尽量保持均匀。

1. 莲藕洗净去皮切丁。丁的大小1厘米见方,因为藕有孔,切的时候难免会出现大小不一样,尽量保持均匀。

糖醋藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>切成丁。如果手头没有也可以不放,一是色泽好看,二是为了菜品营养更丰富。

2. 柿子椒切成丁。如果手头没有也可以不放,一是色泽好看,二是为了菜品营养更丰富。

糖醋藕丁,取一只小碗, 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

3. 取一只小碗, 放入生抽

糖醋藕丁,醋。

4. 醋。

糖醋藕丁,美极鲜。

5. 美极鲜。

糖醋藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

6.

糖醋藕丁,盐。

7. 盐。

糖醋藕丁,淀粉。

8. 淀粉。

糖醋藕丁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>调成糖醋汁。

9. 加调成糖醋汁。

糖醋藕丁,烧一锅开水,藕丁放入沸水入锅焯半分钟捞出备用。焯烫藕丁可以去掉藕的生涩感。

10. 烧一锅开水,藕丁放入沸水入锅焯半分钟捞出备用。焯烫藕丁可以去掉藕的生涩感。

糖醋藕丁,锅中放少许油,下藕丁翻炒,下柿子椒,翻炒1分钟。

11. 锅中放少许油,下藕丁翻炒,下柿子椒,翻炒1分钟。

糖醋藕丁,出锅前下糖醋汁翻炒均匀,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅。

12. 出锅前下糖醋汁翻炒均匀,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅。

糖醋藕丁,爽脆可口,非常好吃,一个人都能吃一盘呢,但还是不要一个人吃,全家人一起分享更美味。

13. 爽脆可口,非常好吃,一个人都能吃一盘呢,但还是不要一个人吃,全家人一起分享更美味。

糖醋藕丁,成品。

14. 成品。

小贴士

  1. 友情提示:
  2. 1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
  3. 2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
  4. 3.原创营养健康食谱,盗取必究,欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注,世界和我都爱你!
菜谱创建于:2019年01月25日 09:04

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