孜然味麻辣牛肉干
国庆假期自制小零食
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食材
- 卤牛肉 1块
- 辣椒粉糖 2勺
- 小丑娃孜然粉 3勺
- 鸡精 1勺
- 仲景花椒油 5克
- 白芝麻适量 适量
- 糖 适量
步骤
1. 准备好卤好的牛肉一块
2. 把牛肉切成筷子粗细的条状备用。
3. 麦饭石不粘锅烧热倒入适量的油烧至七成热。倒入切好的牛肉条中小火慢慢的煸炒至微焦。
4. 放入两勺辣椒粉，三勺小丑娃孜然粉，一勺鸡精翻炒均匀。
5. 放入一勺仲景花椒油翻炒均匀。
6. 放入适量的白芝麻翻炒片刻。起锅前加入适量的糖调味即可
7. 一盘麻辣鲜香的孜然味麻辣牛肉干就做好啦！
小贴士
- 卤牛肉本身有咸味儿，小丑娃孜然粉里面也含有盐分，做这道菜就不用再另外加盐了！不能吃太辣的朋友可以适当调整辣椒粉的用量，也可以买那种不辣的辣椒粉
菜谱创建于:2018年10月02日 16:29
